Una emprendedora de Muros presenta mañana en el mercado de la plaza de Lugo de A Coruña esta experiencia gastronómica// El relleno es a base de pescado y marisco de Costa da Morte y de la propia ría muradana.
Carmen Sánchez, una emprendedora muradana, dará a conocer este sábado, de 10.00 a 14.00 horas, sus empanadas con base de algas en el mercado de la plaza de Lugo de A Coruña. Los asistentes podrán degustar y disfrutar de esta experiencia gastronómica en la que destaca la calidad de este típico producto a base de pescados y mariscos de la Costa da Morte y de la ría de Muros y Noia. El acto se llevará a cabo en el puesto 4 Q, en el segundo piso de una de las plazas de abastos más frecuentadas de la ciudad herculina.
Las empanadas de Galuriña recuperaron una receta de masa del siglo XIX, que consiste en someter uno de los ingredientes a un proceso actuando de levadura tradicional. De esta forma, la masa de las empanadas tiene un sabor único que sorprende a quien la degusta.